Syrah Now Or Never
Weinland, Landwein 0,75l
€59.00
| Alkohol | |
|---|---|
| Säure | |
| Restzucker | |
| Ausbau | |
| Trinkreife | |
| Formate | |
| Allergene |
Selektiv
Handgelesen
KULT•UR•GUT WEIN
mit Sorgfalt produziert
mit Genuss zu trinken
fine • wine • making
Beschreibung:
77 Einzelflaschen, 4 Magnums; Es ist die Quintessenz unseres Handwerkes und ebenso die Freak-Show. Es ist das, wofür wir stehen. Fine Wine Meaking. Ein Bild davon „malen“ sie sich am besten selbst. Glück dem, der das im Keller hat. Allerletzte Einzelflaschen verfügbar.
Vinifikation – Making Off:
Man nehme: hochreife, selektiv handgelesene Syrah Trauben – welche in Weinviertler Erde stehen und das Klimat am Schatzberg einfangen; das Ganze in der Mengeneinheit Erstlese – 2x volle Schiebetruhen; maische es kalt ein und vergäre es offen im Bottich; dazu ein neues kleines Holzfass mit 55L; 12 Monate Battonage; würze es mit 2% Veltliner und fülle es ohne Umwege und Fiter in die Flasche.
Tipp’s und sowas in der Richtung:
Orginalzitat Stammkunde: Er ist zum Hinknien guart! Ein Genitaler Wein! …nein, kein Rechtschreibfehler.