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Rose Pink
Niederösterreich, Österreich 0,75l
€7.20
Wein Pur Guide 4+ Gläser
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Selektiv
Handgelesen
KULT•UR•GUT WEIN
mit Sorgfalt produziert
mit Genuss zu trinken
fine • wine • making
Beschreibung:
Herrlich – einmal kein Fruchtiger 08/15 Allerwelts Rose, der mehr Energie in der Produktion verschlingt als er im Glas dann rüberbringt. Ist ja schon fast ein Nachhaltiges Getränk! Merlot – im Schatten gewachsen – die Pyrazine lassen grüßen! Fein,frisch und Süffig.
Vinifikation – Making Off:
Merlot ganz klassisch, Ganze Trauben leicht gequetscht direkt auf die Presse. Struktur, Frische und das gewisse Extra kommen davon; der ZW ein Saftabzug, die Frucht und Struktur kommen von Ihm. Das ganze ergänzt von einem schlanken Portugieser-Saftabzug. Dieser liefert die Leichtigkeit und Süffigkeit. Alle drei Chargen werden getrennt vergoren und dann vereint um zusammen zu reifen.