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Welschriesling

0,75l

7.20

Alkohol

Säure

Restzucker

Ausbau

Abfüllung

Trinkreife

Trinktemperatur

Formate

Allergene

Winzer Jassek - Wein Handgelesen

Selektiv
Handgelesen

KULT•UR•GUT WEIN

mit Sorgfalt produziert
mit Genuss zu trinken
fine • wine • making

Beschreibung:

Frischer und lebendige Variante, Zitrusfrucht und grüner Apfel, gute Frische&Säure, fein balanciert. Herrlich süffig! Kann aber ruhig auch ein klein wenig reifen – der Zeit& der Feinhefe sei Dank!

Vinifikation – Making Off:

Gesunde, frische, knackige WR, 16 Grad KMW; Selektive Handlese, in Großkiste, Kühlung über Nacht, Aromaschonende Verarbeitung bei 10 Grad, kurze Standzeit, Vergärung im Stahltank, Temperaturgesteuert, 1-maliger Abzug samt Feinhefe in den Reifetank, dort Ausbau bis Mitte März

Tipp’s und sowas in der Richtung:

Mag das Sommerliche Programm, Aperitif, Salate, Fisch; Gerne aber auch allein im Klappstuhl zum Seele baumeln lassen! Immer eine Zweite Flasche gekühlt griffbereit haben. Wenn ihr die Erste probiert, wisst Ihr warum. ANE is ZWENG!!!