
Welschriesling
0,75l
€7.20
Alkohol | |
---|---|
Säure | |
Restzucker | |
Ausbau | |
Abfüllung | |
Trinkreife | |
Trinktemperatur | |
Formate | |
Allergene |
Selektiv
Handgelesen
KULT•UR•GUT WEIN
mit Sorgfalt produziert
mit Genuss zu trinken
fine • wine • making
Beschreibung:
Frischer und lebendige Variante, Zitrusfrucht und grüner Apfel, gute Frische&Säure, fein balanciert. Herrlich süffig! Kann aber ruhig auch ein klein wenig reifen – der Zeit& der Feinhefe sei Dank!
Vinifikation – Making Off:
Gesunde, frische, knackige WR, 16 Grad KMW; Selektive Handlese, in Großkiste, Kühlung über Nacht, Aromaschonende Verarbeitung bei 10 Grad, kurze Standzeit, Vergärung im Stahltank, Temperaturgesteuert, 1-maliger Abzug samt Feinhefe in den Reifetank, dort Ausbau bis Mitte März
Tipp’s und sowas in der Richtung:
Mag das Sommerliche Programm, Aperitif, Salate, Fisch; Gerne aber auch allein im Klappstuhl zum Seele baumeln lassen! Immer eine Zweite Flasche gekühlt griffbereit haben. Wenn ihr die Erste probiert, wisst Ihr warum. ANE is ZWENG!!!